Предназначение данного пароводяного котла (ПВК) – качественный и комфортный перегон браги любого вида и густоты (фруктовой, зерновой, солодовой) без пригорания сырья. Самый распространенный вариант применения ПВК – изготовление пиваи виски в домашних условиях. Данное приспособление в разы облегчает сложную процедуру изготовления данного напитка.

Нагревательным элементом для бражной массы в ПВК выступают водяные пары. ПВК имеет двойные стенки, между ними и проходят горячие пары, и таким образом прогревают бражную массу. Брага нагревается косвенным способом (через пароводяную рубашку), и в отличии от прямого нагрева не подвержена пригоранию. Также, преимуществом данного нагрева является равномерное распределение тепла, по всей площади бака, и, соответственно, ускорение перегонного процесса.

Ножки аппарата могут регулироваться по высоте, что позволяет установить ПВК даже на неровных поверхностях.

Котел оборудован дисковым заслончатым краном-бабочкой, служащим для слива горячих осадков зернового или фруктового затора.

Удобное расположение мешалки под углом в верхней части котла обеспечивает беспрепятственную засыпку солодовых масс в начале затирки.

ПВК выполнен из пищевой стали высокого качества (нержавеющая сталь АISI304).

Все соединения ПВК кламповые, что позволяет ускорить подключение/демонтаж дополнительного оборудования и аксессуаров к котлу.

В бак также вмонтированы термометры для контроля температуры внутри ПВК во время перегонного процесса.

Таким образом, ПВК наделен следующими преимуществами:

-комфортная работа с густой брагой без пригораний;

-ускоренный и равномерный прогрев браги;

-возможность использования пароводяной рубашки как самостоятельного охладительного контура;

-имеется фланец под установку ТЭНа;

-крышка котла герметично закрывается с помощью хомута, чем обеспечивается удобное залитие браги и мойка ПВК.

-мешалка удобно расположена в аппарате (продается отдельно).