Комплект (амилосубтилин и глюкаваморин)
Описание
СРОК ГОДНОСТИ ДО 10.03.23
Термостабильная альфа-амилаза Alphamil – ферментный препарат бактериального происхождения. Штамм-продуцент Bacillus licheniformis. Ферментативная активность не менее 12000 ед. TAU/г. Используется для разжижения крахмала при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья. Действие препарата аналогично таковому фермента Амилосубтилин. Дозируется в замес на стадии его приготовления (при смешивании измельченного сырья с водой). Наиболее эффективная температура, при которой действует фермент альфа-амилаза, составляет 90-95 °С. Применять при температуре до 100 °С. Оптимальная дозировка при указанной температуре составляет 0,33 грамма препарата на 1 килограмм крахмала, содержащегося в сырье. Препарат активен и при более низких температурах, однако в таком случае необходимо увеличивать дозировку фермента.
При работе с ферментом не допускать попадания аэрозоли в дыхательные пути – возможна аллергическая реакция.
Препарат не токсичен и безвреден.
Хранить фермент необходимо при температуре от +4°С до +8°С. При таком температурном диапазоне хранения спустя год с момента производства препарата потеря ферментной активности гарантированно не превышает 10%.
Высокоактивная глюкоамилаза Glucomil – ферментный препарат бактериального происхождения, штамм-продуцент Aspergillus niger. Ферментативная активность не менее 500 ед. AMG/г. Используется для осахаривания крахмала, предварительно разжиженного ферментом альфа-амилаза, при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья. Действие препарата аналогично таковому фермента Глюкаваморин. Дозируется в замес после стадии разжижения. Наиболее эффективная температура, при которой действует фермент глюкоамилаза, составляет 55-62 °С. Наилучшая активность глюкоамилазы проявляется при повышенной температуре. Однако необходимо помнить, что при температуре выше 64°С активность резко снижается. Оптимальная дозировка глюкоамилазы при указанной температуре составляет 0,7 грамм препарата на 1 килограмм крахмала, содержащегося в сырье.
При работе с ферментом не допускать попадания аэрозоли в дыхательные пути – возможна аллергическая реакция.
Препарат не токсичен и безвреден.
Хранить фермент необходимо при температуре от +4°С до +8°С. При таком температурном диапазоне хранения спустя год с момента производства препарата потеря ферментной активности гарантированно не превышает 10%.
Вскрытие препарата не оказывает влияния на срок хранения.
Содержание крахмала в сырье:
Рис - 65%
Горох - 44%
Гречка - 71%
Кукуруза 62-70%
Овес - 55-61%
Картофель - 17-19%
Ячмень - 52-58%
Сорго - 69-80%
Фасоль - 55%
Пшеница -50-60%
Рожь - 54%
Внимание! Данный комплект рассчитан на 100 кг крахмала
Характеристики
Масса амилосубтилина: | 33 грамма |
Масса глюкаваморина: | 70 грамм |
Дозировка амилосубтилина (при 100°): | 0,33 гр. (0,3 мл) препарата на 1 кг крахмала |
Дозировка (при 55°- 62°): | 0,7 гр. (0,65 мл) препарата на 1 кг крахмала |
Удельный вес (плотность): | 1,1-1,25 г/мл |
Оптимальный PH для амилосубтилина: | 5.0 - 8.0 |
Оптимальный PH для глюкаваморина: | 3.0 - 7.0 |
Хранение при температуре: | от +4°С до +8°С (можно на нижней полке холодильника) |
Перед применением: | хорошо взболтать |
Характеристики
Масса амилосубтилина: | 33 грамма |
Масса глюкаваморина: | 70 грамм |
Дозировка амилосубтилина (при 100°): | 0,33 гр. (0,3 мл) препарата на 1 кг крахмала |
Дозировка (при 55°- 62°): | 0,7 гр. (0,65 мл) препарата на 1 кг крахмала |
Удельный вес (плотность): | 1,1-1,25 г/мл |
Оптимальный PH для амилосубтилина: | 5.0 - 8.0 |
Оптимальный PH для глюкаваморина: | 3.0 - 7.0 |
Хранение при температуре: | от +4°С до +8°С (можно на нижней полке холодильника) |
Перед применением: | хорошо взболтать |
Отзывы о Комплект (амилосубтилин и глюкаваморин)
Ещё нет не одного отзыва - Вы можете быть первым!