Глюкоамилаза 175 грамм
Описание
СРОК ГОДНОСТИ ДО 21.05.2022
Высокоактивная глюкоамилаза Glucomil – ферментный препарат бактериального происхождения, штамм-продуцент Aspergillus niger. Ферментативная активность не менее 500 ед. AMG/г. Используется для осахаривания крахмала, предварительно разжиженного ферментом альфа-амилаза, при производстве спирта из зерна и другого крахмалосодержащего сырья. Действие препарата аналогично таковому фермента Глюкаваморин. Дозируется в замес после стадии разжижения. Наиболее эффективная температура, при которой действует фермент глюкоамилаза, составляет 55-62 °С. Наилучшая активность глюкоамилазы проявляется при повышенной температуре. Однако необходимо помнить, что при температуре выше 64°С активность резко снижается. Оптимальная дозировка глюкоамилазы при указанной температуре составляет 0,7 грамм препарата на 1 килограмм крахмала, содержащегося в сырье.
При работе с ферментом не допускать попадания аэрозоли в дыхательные пути – возможна аллергическая реакция.
Препарат не токсичен и безвреден.
Хранить фермент необходимо при температуре от +4°С до +8°С. При таком температурном диапазоне хранения спустя год с момента производства препарата потеря ферментной активности гарантированно не превышает 10%.
Вскрытие препарата не оказывает влияния на срок хранения.
Содержание крахмала в сырье:
Рис - 65%
Горох - 44%
Гречка - 71%
Кукуруза 62-70%
Овес - 55-61%
Картофель - 17-19%
Ячмень - 52-58%
Сорго - 69-80%
Фасоль - 55%
Пшеница -50-60%
Рожь - 54%
Характеристики
| Масса: | 175 грамм |
| Дозировка (при 55°- 62°): | 0,7 гр. (0,65 мл) препарата на 1 кг крахмала |
| Удельный вес (плотность): | 1,1-1,25 г/мл |
Видео
Характеристики
| Масса: | 175 грамм |
| Дозировка (при 55°- 62°): | 0,7 гр. (0,65 мл) препарата на 1 кг крахмала |
| Удельный вес (плотность): | 1,1-1,25 г/мл |
Фото и видео
Отзывы о Глюкоамилаза 175 грамм
Отлично выполняют свою на работу при температуре 60 градусов. Часто закупаюсь в этом магазине доволен и качеством продукции и обслуживанием персонала.